結能減碳 救地球 推動彰化縣內國中、國小每週一素食

 結能減碳   救地球

 推動彰化縣內國中、國小每週一素食    彰化師範大學  魏忠必教授

       全球暖化危機迫在眉睫，氣候變遷已成為國際焦點，對每個人的生活產生金面性衝擊。莫拉克風災跟全球暖化丸關，極端氣候造成高強度降雨，台灣已正式出現環境難民，政府與民眾應該高度重視大自然發出的警訊。 2006年聯合國糧食及農業組織(FAO)評估報告;畜牧業溫室氣體排放量佔全球總量18%?009年世界銀行評估:畜牧業溫室氣體排放量佔全球總量50%。畜牧業是造成暖化的主因。FAO的報告指出，畜牧業產生的溫室氣體，超過全世界所有交通工具所產生的溫室氣體總和。各種活動的排碳量當中;騎機車1公里，0．062公斤碳;100公克肉，3．64公斤碳;1份牛排肉，16．5公斤碳。所以肉類是高碳排量的食物。

        因此聯合國跨政府氣候變遷小組(lPCC)主席怕皇里博士呼籲:「不吃肉。騎單車。節約購物，就可以協助遏止全球暖化」。

   目前世界上英明的政府正積極鼓勵人民吃素抗暖化:今年5月，比利時根特市(Ghent)正式宣佈每週四為「素食日」。美國俄亥俄州的辛辛那提市(Cincinnati)鼓勵市民少吃肉以減緩全球暖化。菲律賓聖地牙哥市(Santiago)提倡素食遏止氣候變遷。歐洲議會通過，減少畜牧業補助。

        馬政府減碳宣言也提到多吃蔬食，少吃肉。目前高雄市、台中縣市、台南市、花蓮縣、雲林縣、南投縣等都積極推動縣市內國中、國小每週1日蔬食。期盼彰化縣也能積極推廣每週1日蔬食，一同為拯救地球而努力。