節能減碳 素食專欄 苦瓜盎

節能減碳     素食專欄     苦瓜盎                              陳愛菊

材 料：苦瓜、素羊肉、香菇、素肉角、蔭瓜。

調味料：廿杞、薑片、鹽、味精、香油。

作 法：

1、苦瓜全條、香菇切片。

2、油熱放入苦瓜炸至金黃色撈起，香菇炸，撈起。

3、將所有材料及調味料放入盎中，再放入燒好的滾水燉四十分鐘即可。