薑?素（鬱金）萃取物
薑黃」是一種地下根莖植物，日本人俗稱鬱金，其所含的薑黃素在印度及亞洲被廣泛應用已經有超過６０００年以上的歷史。
在日本琉球王朝時代，薑?（鬱金）是受到專賣制度保護下的植物，必須在嚴密的監督之下方能種植栽培，也是每年供奉給日本天皇的聖品。直到今天有「長壽王國」美譽的日本，仍然運用薑?（???）來維持健康，薑黃仍廣受日本民眾的重視。
薑黃萃取物，能幫助調整體質、增強體力。近年來有相當多的文獻及研究報告指出，薑黃素對於人體的健康具有保健功效，是您全家必備的保健食品，讓您保持彩色的人生。
薑黃屬薑科多年生草本植物的乾燥根狀莖，常當作調味劑及著色料，用於咖哩
及調製芥菜粉，所含色素是以curcumin(C12H20O6)為主，可製成試紙作為硼酸檢出之應用。
薑黃之機能性相當廣泛，例如利膽、使子宮產生陣發性收縮、可降低血膽固醇、抗病毒、抗菌、抗動脈粥樣硬化的作用、抗氧化、抗發炎、抗癌等。
另外薑黃素分解物vanillin可當作清除超氧及氫氧等自由基之抗致突變劑，促使已改變之DNA可經複製與修護之作用恢復正常，達到抗癌、抗老化之功能。
薑黃素屬天然物質，較一般藥物容易代謝，減輕腎臟之毒害。又可防止血栓症之發生，降低心血管疾病，抑制病毒mammary tumor virus之活化與生長，降低亞硝酸鹽所導致的細胞膜脂肪氧化劣變之威脅，防止紅血球之溶血現象，薑?素的生理功能的發現為其深度研發開啟了一扇門。(晒亞生物科技 馬克)
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