肉桂萃取物簡介

肉桂萃取物簡介

   美國研究人員發現，肉桂可在人體內發揮類似胰島素的作用，進而達到調節血糖的作用。在巴基斯坦進行的小型實驗顯示，30個第二型糖尿病患者在服用肉桂的水溶性萃取物長達40天後，就可顯著降低血糖、總膽固醇、三酸甘油酯、壞膽固醇（ＬＤＬ，低密度脂蛋白膽固醇）。這種水溶性萃取物具有類似胰島素的結構，化學分類上屬於前花青素（proanthocyanidin）的一種。前花青素的相關研究顯示，具有這種結構的物質可以對血糖及膽固醇的生理反應產生調節。此外，西方人本來就有使用肉桂的民間草藥習慣，肉桂可當作一種芳香劑之外，也可殺菌及促進身體氣血循環，因此廣泛地應用於感冒或消化不良之症狀緩解。若本研究可以把肉桂的結構及其生理調節作用加以具體應用於臨床上，對於糖尿病的治療而言，將是相當有應用潛力的。美國新研究：肉桂藉由於替代胰島素的作用能緩和第二型糖尿病。美國加州大學 Don Graves說：「肉桂具有與胰島素有相似的作用，而且還能促進胰島素的活性。因此肉桂在第二型糖尿病的治療上可能相當地重要。」加州大學聖塔芭芭拉分校與Sansum Diabetes Research Institute的研究人員研究肉桂對肥胖老鼠有何影響，餵以攙有肉桂的水，並在六個月後檢視其結果。Graves說：「世界上超過1.7億人罹患糖尿病，而且其中人大部分沒有接受任何藥物或是其他形式的治療。這可能是因為大部分人經由天然的產品而得到適當的控制，如肉桂。」研究人員使用核磁共振儀取得研究結果，NMR可以描繪肉桂的化學分子結構，判斷其是否具胰島素活性。Graves與其研究同事表示該化學分子是proanthocyanidin(前花青素)，此分子能影響胰島素在脂肪細胞的訊息傳遞。美國農業部 Richard Andeson近來完成一項在巴基斯坦進行的人體與肉桂攝取的研究。研究以30位第二型糖尿病患為研究對象，服用肉桂為期40天。研究數據顯示，受試者的血糖、三酸甘油酯、低密度脂蛋白(LDL)還有膽固醇均明顯下降。研究人員希望能在美國進行人體試驗---給予第二型糖尿病患者肉桂與水溶性萃取物。罹患第二型糖尿病的病患，其身體會對胰島素產生抗性，因此細胞對葡萄糖的利用降低。加州大學聖塔芭芭拉分校所進行的研究把焦點集中在肉桂在細胞與分子的作用機轉，並觀察它如何和細胞膜上胰島素接收器與其他與胰島素作用相關的蛋白質反應。Graves 說：「許多重大的疾病肉桂也許能幫得上忙，如胰臟癌，由於腫瘤促使胰臟異常產生過多胰島素，導致身體細胞對胰島素產生抗性，使得細胞對葡萄糖的利用降低。」近來的研究發現胰島素抗性也可能與神經性退化疾病有關，如阿茲海默症。第二型糖尿病(Non Insulin Dependent Diabetes Mellitus, Type-   Ⅱ Diabetes Mellitus):又稱成年型糖尿病，與遺傳有關，近年來由於兒童體重過重的情形趨增，因此第二型糖尿病的年齡層有下降的趨勢。不需要胰島素注射治療控制體重可以改善病情。肉桂對第二型糖尿病患好處多，根據美國一項研究發現，每天飲食只要加點肉桂，就可幫助第二型糖尿病患降低血糖、膽固醇與三酸甘油酯，並改善胰島素功能。美國洛杉磯時報指出，美國人類營養研究中心的一項研究發現，每天食用一到六克 的肉桂萃取物，可減低第二型糖尿病患對心臟血管疾病的危險因子，病患食用肉桂四十天後發現，空腹血糖降低達百分之十八，三酸甘油酯下降了百分之二十五，壞膽固醇則降低百分之七。報導指出，未來肉桂萃取物可以食品添加物方式加入汽水或含糖成分高的食品中，以減少在食用這些食品後，血糖快速增加引起胰島素功能障礙的問題。研究人員表示，在很多案例中，每天只要食用約半茶匙的肉桂粉，肉桂降低膽固醇的神奇效果，就有如降低膽固醇的處方藥一樣有效。所以每天飲食中，灑些肉桂粉或是用肉桂棒煮茶喝，都是不錯的辦法。目前還沒有發現食用肉桂的負面效果；副作用的出現，可能要吃非常過量的肉桂才有以致之。最近發表於《糖尿病護理》上的研究表明：糖尿病患者每日服用少量肉桂，可改善其血糖、血脂和血膽固醇等指標。研究人員使60名糖尿病患者分成兩組，一組每日分別服用不同劑量的肉桂1、3、6克 ，另一組服用麵粉為對照組，肉桂和麵粉均以膠囊形式服用。40天後實驗結束時，發現所有服用肉桂的糖尿病患者，其血糖、血脂、血膽固醇水準降低30%，而服用麵粉的糖尿病患者的以上指標沒有變化。研究人員認為：可能是肉桂中含有一種特定化合物，可促進胰島素發揮生理效應，從而使血糖維持在正常水準。（晒亞生物科技馬克）。