他吃 十榖米 她吃 五榖米 劉哲豪 抗癌有方

他吃 十榖米 她吃 五榖米 劉哲豪 抗癌有方          文??蘇嫻雅    去年夏天的一個半夜，劉哲豪和往常一樣上夜班時， 肚子突然絞痛，而且排出大量鮮血，讓他差點暈倒。 緊急送往三總急診， 醫師告訴他是「直腸癌末期併肝轉移 」。  　　  他開始接受治療，腸子切了十幾公分，前後開了四次刀， 足足有七、八個月不能工作。在化療之後，臉與手腳全部變黑浮腫， 連走路都有困難。  　　 「醫師說我這種病起碼要二十年才能形成，冰凍三尺非一日之寒。 我回想過去二十年，發現自己雖然滴酒不沾，卻超愛吃消夜 ， 幾乎天天都吃，而且 偏愛碳烤的東西，凡是天上飛的、地上爬的、海裡游的，我都喜歡吃，三餐沒有海鮮就吃不下，蝦子可以一次吃半斤一斤。   經常半夜吃得漲漲的回家，看到大家都睡了，也倒頭就睡。 這樣的日子過了十七、八年。」劉哲豪回憶說。  　　 痛定思痛，他決定在吃的方面「痛改前非」，不該吃的不再吃，過去吃錯的，全部調整過來。   他開始自己找資料，看書看報上網， 最後斷定自己是吃了太多酸性物質， 要讓身體健康，必須調整到鹼性佔七分，酸性佔三分。    他為自己擬了菜單，主食改吃十殼米，就是把 糙米、黑糯米、小米、小麥、蕎麥、 芡實、燕麥、蓮子、麥片、紅薏仁 熬煮在一起，   魚不吃，肉只吃一點點，蔬菜水果大量吃，飯後喝綠茶。 　　 連吃兩個禮拜之後，他就發現自己體力變好了。 後來他又增加了健康食品，包括 蜂王乳、蜂膠、啤酒酵母、綠藻 等，人更精神了，  臉上手上的黑色素慢慢褪去， 腳也不腫了，「連頭髮都變黑」。  　　  恢復上班之後， 同事們都說看不出來他曾經大病一場， 許多人也學著吃十穀米， 有人多年嘴角破皮的毛病竟自然痊癒， 有人解決了陳年疑難雜症。   劉哲豪說，他其實到現在還沒有康復，只是學會與癌共存，用最適當的飲食，讓身體保持最佳狀況。 　　  有時候，他會抽空探視一些與自己同病相憐的癌症患者， 每個原本滿臉愁雲慘霧者，聽到他的心得報告後，都跟著調整飲食，「我這套提供給他們吃，每個人都有效。」他說。  　　  「不要每天就想著自己是癌症，我有個朋友的太太得了乳癌，本來沒什麼，但她天天憂慮，結果一年就死了。   病本無害，是心裡做怪，路就走盡了。要把病當做一種挑戰，儘量調整自己去面對挑戰。」   一場致命大病，劉哲豪似乎鍛鍊出獨特的意志力，也有一套豁達的生命觀。    在抗癌過程中，妻子耐心照顧陪伴他，他改吃健康餐，太太也跟著吃， 「她臉上原本有遺傳性 黑斑，現在通通沒有了，人變得漂亮又有精神。」    十榖米 ，大陸少林寺果林老和尚，現年一百零三歲，仙風道骨。 精神钁鑠，聲若洪鐘，健步如飛，貌似六十開外。有人求長壽之道，師父說：「每日一碗十穀健康粥 」。果林老和尚將秘方傳予徐上德醫師。    有一弱女子，被宣布罹患鼻咽癌，其母每日親熬十穀健康粥，癌症竟奇蹟似地縮小，癌症指數降為正常，主治醫師直呼不可能，問其吃何種藥物， 其母說：「皆因十穀健康粥遠勝藥物。」    唐琪小姐現年五十歲，每天一碗十穀健康粥，看起來像三十歲，青春、健康、美麗。    健保局總經理賴美淑醫師每天吃十穀健康粥， 永保工作活力。（見聯合報報導）   材料： 糙米、黑糯米、小米、小麥、蕎麥、 芡實、燕麥、蓮子、麥片和紅薏仁 等分量混合而成。 以上十種，可同時煮熟。  James  Tseng