素食一貫道的傳道宗旨

素食一貫道的傳道宗旨，

那就是彌勒家園在現實人間的創建。而彌勒家園的創建就從學習吃素開始。過去吃素的風氣不盛，吃素還受輕視，因為大家都跟美國學習，一百年前美國提倡肉食才有營養，經過一百年證明，現在美國人每年因癌症死亡者已佔死亡人數的三分之一，台灣緊追在後，已近四分之一。為了國民健康，也為了減緩地球暖化，更為了節能減碳，現在美國也不得不提倡多蔬果，少肉食，我們台灣也跟進，甚至衛生署楊志良署長都表示，每週一日素還不夠，他自己已實行每日一餐素，為搶救地球多盡一份心。當然如能學習我們一貫道提倡的清口茹素修行，相信貢獻會更大。的確，如何解決「氣候暖化」已是國際間最夯的話題。「改變飲食習慣、多素食、少吃肉」 則是目前公認有效可行的方式，而蔬（素）食已被公認是拯救地球的最有效方法。與美國前任副總統艾爾‧高爾（Al Gore）同時獲得2007年諾貝爾和平獎的跨政府氣候變遷小組（Intergovernmental PanelonClimateChange;IPCC），特別呼籲世人重視氣候暖化這個緊急課題。這個小組的主席帕卓里博士（Dr.RajendraPachauri）在2008年1月15日的記者會上，鄭重的呼籲：「不吃肉、騎腳踏車、少消費，就可協助遏止全球暖化。」同時，國內外也有很多的民間團體及政府，開始以「素食」的行動來抗氣候暖化。比如:比利時北部的城市「根特」城(Ghent)，2009年五月開始，希望居民每週固定一天的「素食（Donderdag--Veggie Dag）」活動，成為全球第一個全市 居民每星期至少吃素一天的城市。我國環保署也順應民意,在2008年 推出節能減碳十大無悔措施中的「多蔬食、少吃肉」，就是希望所有民眾能夠每週一天或一日一餐食用素食；英國、澳洲及瑞典政府，也分別在2008年及2009年，將改變飲食習慣、減少肉食納入其抗暖化的重要策略。主要是因為研究指出：畜牧業及其副產品的溫室氣體排放至少占全球總排放的51%，遠遠超過糧農組織先前估計的數值18%。不論數據如何，至少聯合國農糧組織在四年前(2006)的統計資料早就說明，製造溫室氣體最厲害的，不是汽車，而是「肉」〈當然，要節能減碳救地球，不是只有吃素即可，還須諸多努力措施配合。〉現在大家開使鼓吹素食，我們相信這是一件可以鼓舞全民來做的事，而且大家可以很輕 鬆地就能做到。今天面對全球氣候暖化這個真相，我們畢竟責無旁貸，每個人都當該知道自己能做什麼改變和努力。

事實上，我們不諱言， 台灣的素食風氣可以說是一貫道六十五年來默默地帶動起來的，我們台灣素食的發展也較其他國家完整。誠如有報導指出：台灣是「世界各國可以參考的一個素食基地」，如果說要提供各國一些素食飲食食譜、料理指南、應用經驗、食品研發技術等，我們敢說，最具優勢的，可能就是台灣了！這也是我們帶動社會風氣創建彌勒家園在人間的初步成果。原來吃素不僅是「健康素」，還可以是「環保素」「生態素」「低碳素」「救地球素」。
        我們深知，當代一貫道近八十年的傳道於世界，對於實踐「挽世界為清平，化人心為良善，冀世界為大同。」等的傳道宗旨，這只是起頭開端而已。我們有著白陽道運一萬八百年的長期傳道使命，我們也有著永續實踐傳道宗旨的自覺不已精神，讓這八十年初步的成果，成為創建圓成彌勒家園在人間之願景實現的動能