西瓜甜不甜 - 外皮, 蒂頭漏玄機
路邊一整車西瓜，到底哪一顆才是好瓜，賣西瓜三十幾年的 陳 先生，用看的就看得出來。西瓜底部的圈圈，越小越好，切開來看，果然，果肉又紅又紮實。
相反的，底部圈圈越大皮越厚越難吃，切開證實，不但不夠紅，還帶點白白的肉，明顯甜度大扣分。除了看西瓜底，也要看西瓜頭，就是所謂的蒂頭，如果是直直的一條線，不要，如果是捲曲圈起來的，馬上買。
還有西瓜紋路和顏色，紋路整齊就是好瓜，如果花紋亂七八糟，裡面肯定也是一團糟，顏色呢，最好挑青綠色，不要拿霧霧白白的瓜，掌握瓜頭捲，瓜尾小，瓜紋正，和瓜色綠這四大原則，保證你用看的就能買到滿意的瓜。
相反的，底部圈圈越大皮越厚越難吃，切開證實，不但不夠紅，還帶點白白的肉，明顯甜度大扣分。除了看西瓜底，也要看西瓜頭，就是所謂的蒂頭，如果是直直的一條線，不要，如果是捲曲圈起來的，馬上買。
還有西瓜紋路和顏色，紋路整齊就是好瓜，如果花紋亂七八糟，裡面肯定也是一團糟，顏色呢，最好挑青綠色，不要拿霧霧白白的瓜，掌握瓜頭捲，瓜尾小，瓜紋正，和瓜色綠這四大原則，保證你用看的就能買到滿意的瓜。
James Tseng
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