2013年4月25日 星期四

竹笙




























竹笙










































































今天晚上吃飯時,喝到竹蓀湯,友人說了才知道原來真的有不少人把竹蓀當成"竹子的內膜"





並不是呀~ 竹蓀(Phallus indusiatus)是一種真菌(擔子菌),我們吃的是它的菌柄,





沒有吃它的菌傘(就是那個看起來像網襪的),所以它也算是一種菇菇。至於它的食補價值聽聽就好。





很多所謂的"生物活性物質"煮一煮就失活了,台灣人真的不要太相信這些五四三,以免常常被騙錢,好吃就好。


 

 

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