竹笙

竹笙 今天晚上吃飯時，喝到竹蓀湯，友人說了才知道原來真的有不少人把竹蓀當成"竹子的內膜"。 並不是呀~ 竹蓀(Phallus indusiatus)是一種真菌(擔子菌)，我們吃的是它的菌柄， 沒有吃它的菌傘(就是那個看起來像網襪的)，所以它也算是一種菇菇。至於它的食補價值聽聽就好。 很多所謂的"生物活性物質"煮一煮就失活了，台灣人真的不要太相信這些五四三，以免常常被騙錢，好吃就好。