緩解輕微憂鬱 醫師：深綠色香蕉皮才有效

緩解輕微憂鬱 醫師：深綠色香蕉皮才有效          世界三大發明展之一的「日內瓦發明展」，台灣時間今天凌晨舉行頒獎典禮，台灣代表團一舉奪得30金53銀14銅及6項特別獎佳績。其中由大江生醫所研發的 「超音波冷萃香蕉皮」(Happy Banana)，將過去被視為農業廢棄物的香蕉皮，搖身一變做成具抗憂鬱效果的粉劑，獲評審給予特別獎肯定，也讓台灣農產品搬到世界舞台發光發熱。 特別獎作品「超音波冷萃香蕉皮」，創意來源是台灣俗諺「失戀要吃香蕉皮」。由大江生醫研發團隊歷經兩年多時間做出成品，把過去被視為沒有營養價值的香蕉皮製成粉劑。 大江生醫研發部主任蘇香綾接受中央社訪問時表示，國內外多項研究報告指出，香蕉的營養成分有助緩和情緒，因此被歸為「快樂食物」，台灣本就盛產香蕉，但一般人卻只食用果肉，將厚厚的香蕉皮直接丟棄，超音波冷萃香蕉皮不僅能夠抗憂鬱，還可達到抑制食慾效果。蘇香綾指出，用於製作粉劑的香蕉皮，不僅成熟程度、保存狀況及規格都要一致，供給量也需要穩定才行。研發人員多次拜訪農民及產銷班，建立出良好的合作關係後，這才克服原料問題。 這項從廢棄物中找尋創新價值的發明，日前已在義大利國際發明展和東京世界創新天才會議暨發明展中獲得銀牌，未來有機會量產上市，幫助國內農民提高香蕉經濟價值。 香蕉皮可以廢物利用，製成抗鬱粉劑，在國外發明展中受到矚目，不過醫師及營養學者強調，香蕉皮中的「血清素前驅物」，雖可以緩和情緒，但需要達到足夠濃度才能發揮效果。 血清素是增加抗壓力的神經傳導物質，憂鬱症患者服用的抗憂鬱劑，就是要提高血清素在腦中的濃度。曾研究香蕉皮成分的中山醫學大學副校長王進崑表示，香蕉皮中具有「血清素前驅物」，可以抗憂鬱，但必須是深綠色香蕉皮，熟黃香蕉皮中則已喪失這個成分。 因此他建議可以把深綠色的香蕉皮洗淨，去除果肉後，加入牛奶打成果汁，一天一根，有助於緩解輕微的憂鬱情緒，另外，吃玉米、燕麥、小麥等五穀根莖類，以及色彩鮮豔的新鮮蔬果，也能增加活力。但他也強調，如果是憂鬱症患者，還是應該就醫、服藥，才能緩解病情。 台灣憂鬱症防治協會理事張家銘表示，香蕉皮中雖具有血清素前驅物，但要達到足夠的藥理作用，需要很高的濃度。 【2013/04/13 聯合晚報】@ http://udn.com/     台灣憂鬱症防治協會理事張家銘表示，香蕉皮中雖具有血清素前驅物，但要達到足夠的藥理作用，需要很高的濃度。 【2013/04/13 聯合晚報】@ http://udn.com/

　　　 James  Tseng