2013年5月6日 星期一

飲食+運動 可預防阿茲海默症找上 門 *




























http://tw.news.yahoo.com/飲食-運動-可預防阿茲海默症找上門-033200290.html


 

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新頭殼newtalk 2011.11.11 洪聖斐/編譯報

有鑑於阿茲海默症是美國人第6大死因,而且在65歲以上族群而言更是第5大死因,美國政府將每年的11月,定為阿茲海默覺醒月。美國營養學家梅麗娜.詹波麗斯醫師(Melina Jampolis)在接受媒體WWLP-22News邀請訪談時指出,雖然阿茲海默症的主因是年齡與家庭病史(基因問題),但有越來越多研究顯示,飲食和運動可以幫助預防罹患這種疾病

詹波麗斯指出,腦部健康和心臟健康高度相關,因此健康的飲食如得舒飲食(DASH)和地中海飲食就很重要

 

她建議讀者考慮以下幾件事

 

一、多攝取維他命E。維他命E是很重要的抗氧化劑,在對抗阿茲海默症上扮演很重要的角色。研究人員發現,飲食中攝取大量維他命E的人,罹患阿茲海默症的比例較低。含有較多維他命E的食物是葵花油、紅花油、堅果和杏仁、葵花子、花生和榛果等類的種子,以及球花甘藍和菠菜。在攝取這些綠色植物時,要記得同時攝取少量的良性脂肪,才可以讓維他命E的攝取量發揮最大化的功效

 

二、多吃魚。魚類所富含的Omega 3多元不飽和脂肪酸,對降低阿茲海默症很有功效。每週至少應該吃魚兩次。鮭魚、鮪魚、鱒魚和沙丁魚等油脂較多的魚類所含的Omega 3尤其多。如果不吃魚,也可以吃魚油,或者攝取一些用DHA調理的豆漿、優格等食物

 

三、多動。適度乃至大量的運動可以降低自己罹患阿茲海默症的機率。做家事或整理庭院、爬樓梯、打保齡球或高爾夫球,都可以算是適度的活動。越早開始養成活動筋骨的習慣,越能保護自己老年免受阿茲海默症的困擾。維持身材的適中,也可以降低腦部的萎縮。試著讓自己每天多活動,朝每天活動1小時的目標邁進

 

四、多吃辣。印度人罹患阿茲海默症的比例較低,許多研究都認為這是因為他們的煮食放入大量的薑黃薑黃素可以保護腦部免受阿茲海默症的侵襲。而長期吃咖哩和一些良性脂肪,也應該會有幫助詹波麗斯呼籲讀者,現在就開始改變自己的生活習慣,持之以恆,以降低自己罹患阿茲海默症的風險。而且以上這些建議,在預防上的效果,都比治療期的效果好






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