聰明榨汁/切檸檬法-可以吃到整顆檸檬的維他命C和纖維！

聰明榨汁/切檸檬法-可以吃到整顆檸檬的維他命C和纖維！

聰明切檸檬法-輕鬆攝取整 顆檸檬的維他命C和纖維  圖文&原創：943 檸檬真的是很健康的東西，感冒時吃維他命C 錠怎麼吃都吃不好，喝了自己榨的檸檬汁卻好得很快，還是天然的最好。（天然又有效的治感冒秘方請見943的舊文 -「天然ㄟ尚好！檸檬汁打敗感冒 不必花錢買藥」） 但是每次自己擠檸檬汁總是 只擠出一點點汁液就整顆丟掉，實在是太可惜了！於是943秉持一貫的求知精神， 又開始動手實驗能吃掉整顆檸檬纖維的方法，經過一連串的嘗試，現在就把懶人如我很愛的「聰明切檸檬法」 分享給大家。其實方法很簡單，就是「將檸檬切成厚片，剪 掉外圈綠色果皮，就能吃到整顆果肉」。   步驟一：依黑線位置將檸檬切成兩半 、再切掉尾端。   步驟二：切掉尾端後的剖面如下圖，尾端不要 剩太多果肉，總之就是讓中間那段成為一個大圓柱體。     從另一個角度來看就是把尾端像這樣的比例切 掉。 步驟三：用料理剪刀把檸檬皮剪下。 請注意：果肉與果皮中間的 白色內皮很苦，白色部份要統統剪乾淨。   像這樣：   剪好以後的半顆果肉和剪掉的果皮就像下圖這 樣，會苦的白色的內皮都剪掉了： 步驟四：再繼續把半顆果肉剪成小片，放入杯 中，加蜂蜜和白開水，就是一杯完全不浪費纖維的 檸檬汁了！另外半個就做成另一杯囉！ 半個檸檬可持續回沖到1公升左右，慢慢喝一 整天，不會酸。胃不好的人別空腹喝，不然胃酸可能會較多。 飯後再喝就能解油膩又很健康囉！   也可以把檸檬汁倒入冰塊盒中，製作成冰塊，這樣下次要喝的時候就取冰塊融化，非常方便。 整顆纖維和維他命C完全沒有浪費的檸檬汁，完成 囉！     切掉的檸檬皮也不要丟掉，收在豆腐或布丁之 類的小盒子裡，放入冰箱可除臭呢！至於其 他的用法，就是943接下來要實驗的對象了。 943要分享的當然不只這些，接下來還要繼續跟大家分享購買 檸檬的省錢方法-- 「如何一 整年都只花2元喝檸檬汁」： 訣竅一：檸檬產 季時，到大賣場蔬果區的特價區就可以買到大 約10顆檸檬20元的超低價喔！943買過好幾次了。但是這些 檸檬都是即期水果，並不耐放，所以必須冰到冷凍庫裡慢慢吃。 943的 冷凍庫裡就是儲存趁盛產時買的平均每顆只要2元的檸檬，這樣一整年 都能吃到最天然的維他命C喔！   訣竅二：所幸維他命C並不會因為冷 凍而流失，所以吃不完的檸檬可別在冰箱放到乾硬，最後丟掉，太可惜了，應該要及 早冰入冷凍庫裡，需要補充維他命C時再解凍，還可以吃一整年呢。 訣竅三： 冷凍過的檸檬會變得很軟、 很容易把皮剪開（943都剪成螺旋狀就像用水果刀削的一樣），對切成一半後就可以直接用料理剪刀把外皮 剪去，但請記得在底下墊個盤子，因為剪的時候會流出一點檸檬汁，開始剪以前也要記得把手和料理剪刀事先 洗乾淨喔！ 943之所以會想到用料理剪刀剪掉檸檬皮， 是因為去年到馬來西亞旅行時，在朋友家喝到朋友母親每天製作的檸檬水，檸檬切片浮在茶杯裡，給我一個靈 感：「何不把檸檬切成厚片，再剪掉外圈的綠色果皮，不就能吃到整顆果肉了嗎？」回台後果然一試就成功，推薦這 個輕鬆的方法給大家試試看喔！     以下摘 錄整理自網路文章： 大藥廠不願說的秘密，熱檸檬水能救你一輩子 ? 檸檬～只殺癌細胞！ 切２～３薄片檸檬放在杯子／容器裡，並加入 熱水，它會變成「鹼性水」，每天飲用，對誰都有好處。 熱檸檬水能釋放一種苦澀抗癌物質，這是在醫 藥領域有效治療癌症的最新進展。涷檸檬水只有維他命C，就如番茄煮熟的比生的好一樣，因生番茄?有茄紅素。 檸檬〔柑橘〕是一個用來殺死癌細胞的神奇產品，它比化療強一萬倍。它的口感是愉快的，而且它並不產生像進行化療一樣的可怕影響。 你可以以不同的方式來吃它：可以吃漿、果汁 飲料、果汁冰糕、點心等等。它具有諸多優點，但最有趣的是，它對囊腫及腫瘤產生影響。這種植物被證明能 夠補救所有類型的癌症。 血壓太高時，它可以調節血壓、抗抑鬱、抗應 激和神經功能障礙。比世界上通常應用在化療方面的化療藥物阿黴素產品好一萬倍，它減慢癌細胞的生長。但 更令人吃驚的是：用檸檬提取物這種類型的治療，只會破壞惡性腫瘤細胞，它不影響健康的細胞。 ?檸檬水＝血液循環＋鈣 有空就自己弄點檸檬水來喝喝，一顆檸檬要加一千西西或二千西西的水，依個人喜好的酸度，自己調配！能不加糖就不要加糖，養生又美容！ ? 檸檬水數大好處： 檸檬具有高度鹹性，被認為是很好的治療所有疾病的藥，止咳、化痰、生津健脾。且對於人體的血液循環以及鈣質的吸引有相當大的助益，其豐富的維他命Ｃ，不但能夠預防癌症、降低膽固醇、食物中毒，消除疲勞，增加免疫力，延緩老化，保持肌膚彈性，並且克 服糖尿病、高血壓、貧血、感冒、骨質疏鬆症等等。 1.強化記憶力：面對生活上的工作壓力，是否感覺到自己 的記憶力愈來愈差？面對學校繁重的課業，總是害跟不上進度？就讓每天一杯檸檬汁解決你的問題吧！ 根據美國最新研究報告顯示，維他命Ｃ和維他 命Ｅ的攝取量達到均衡標準，有助於強化記憶力，提高思考反應靈活度，是現代人增強記憶力的飲食參考。研究中顯示，由於血液循環功能的退化，造成腦部血液循環受阻，而妨礙腦部功能的正常運作。 檸檬具有抗氧化功效的水溶性維他命Ｃ類的食 物，因此一天一杯檸檬汁有助於保持記憶力，且對身體無任何副作用，是日常生活中隨手可得的的健康食品。 2.改善骨質疏鬆： 檸檬中的檸檬酸能使鈣易深化並能螯合鈣，可大大提高人體對鈣的吸收率，增加人體骨密度，進而預防骨質疏鬆症。缺乏鈣質是導致骨質疏鬆症原因之一，而預防骨質疏鬆症第一步是先從改善飲食生活開始，就是常吃含維他命C豐富的檸檬、柚橘類水果。 基於檸檬對人體的血液循環以及鈣質的吸引，非常有幫助。此外檸檬汁中的檸檬酸還有抗腸炎菌、沙門氏菌、腸道出血性大腸菌0-157等食物中毒菌效果，能減少人體內疲勞物質乳酸產生。 3.達到美容效果：檸檬可說是女性的水果，因它能安胎，故稱 「宜母子」。它又能美顏，因其檸檬酸能去斑、防止色素沉著，內服外塗均有效果。檸檬本身就是美容妙品， 可以促進胃裡蛋白分解砪的分泌，增加腸胃蠕動，幫助消化吸收。 在國外的美容專家稱其為美容水果，認為檸檬汁可以潔膚美容，防止及消除皮膚色素的沉積〔即是去斑〕，能令肌膚光結細膩。所以，每晚睡前如果用檸檬片擦面部皮膚〔要持續〕，即能改善消除臉部上的油脂污垢和瑕疵，並且可以改善皺紋。用蛋白加檸檬汁來做面膜，可以緊膚及去除黃氣，令人容光煥發。而且原來一星期至少一次用檸檬汁來按摩指甲，有令指甲堅固的效用。 4.可防經濟艙症： 你是否害怕在長期的時間下搭乘飛機呢？日本 科學家發現，檸檬汁有助防止乘搭長途飛機的旅客患上經濟客艙症候群，科學家建議長途旅客宜每隔５小時喝一杯檸檬汁，以幫助促進血液循環。研究人員曾在13名乘搭長途飛機的旅客身上進行實驗，讓他們喝下一大杯檸檬汁，然後再進行試驗，實驗結果發現他們的血液循環比之前加快了19％。 研究人員解釋，檸檬汁內的檸檬酸和檸檬多酚，均能有效預防深靜脈栓塞，調整血液循環，減低血凝塊的機會。 ?如何喝檸檬水？ 把一堆檸檬洗淨榨汁，將原汁放入冰箱的製冰盒結成檸檬冰塊，再倒入密封袋〔拉鍊袋〕放在冷凍庫，要泡檸檬水時，只需取用數個檸檬冰塊來沖泡即可。 檸檬盛產時價格便宜，作好放冰箱就常有檸檬汁可用，『檸檬』讓你骨本長青，經常外食的上班族，由於蔬果、維他命Ｃ的攝取量較為缺乏，長期下來對身體健康是有害無益，該怎麼補救呢？專家建議回家後可多喝檸檬汁來補充。 基於檸檬對人體的血液循環以及鈣質的吸引， 非常有幫助，況且檸檬價錢又不是很貴，所以還不如多吃這種經濟又實惠的東西，既划算又不傷身。