五樣好東西：豆漿 / 水果 / 綠茶 / 咖啡 / 蕃薯

五樣好東西：豆漿 / 水果 / 綠茶 / 咖啡 / 蕃薯 (健康講座講師﹕吳寶芬) Email circulation 1. 睡前喝豆漿、 (drink soya bean milk before sleep) 睡前喝豆漿：豆漿富含100%的優質胺基酸，可製造充分的生長激素，促進身體的新 陳代謝，消耗體內多餘的醣份和脂肪，所以睡前喝豆漿，有減肥的的效果，這就是 「胺基酸減肥法」，又叫「懶人減肥法」。此外，大豆富含異黃酮素（天然的雌激 素），可降低血液中的膽固醇，保護心臟，預防心肌梗塞，所以女生得心血管疾病 的機率只有男生 的六分之一，異黃酮素並可抑制人體鈣質的流失，還可預防與基因 遺傳有關的乳癌與腸癌，因此睡前喝上一杯 250cc的豆漿，冷熱甜淡隨意，可讓您有一個好睡眠、好體質。 但是現在市面上的黃豆有80％是基因改造的，目前基因改造的食品對人體的影響如 何還未可知，最好購買非基因改造豆漿，建議購買無防腐劑喔，睡前喝比早上喝的效益更大。 2. 吃水果比吃蔬菜好 (fruits are better than vegetables) 吃水果比吃蔬菜好：當個「好色之徒」吧，吃水果要選香的，顏色鮮豔的，含有大量松脂，多吃對身體有益。且吃水果比吃蔬菜好，松脂成分可抗壓，如芒果要選土芒果，葡萄要吃紫葡萄，西瓜選有子大紅西瓜，蜜瓜選綠色的，哈蜜瓜要選肉色的， 水果中以榴璉的松脂居第一。然今後別再吃西柚(葡萄柚)因會抑制肝的解毒！ 3. 綠茶效益勝過水 (green tea is better than plain water) 建議喝綠茶來代替水和紅茶，因水帶不走身上不好的物質，紅茶為已發酵的熟茶， 因此綠茶優於紅茶，多喝綠茶可以降低巴金森，且綠茶含兒茶素，能保護關節軟骨緩解疼痛。另外，泡過後無味的綠茶包，可用來擦過敏的皮膚跟濕疹唷！ 4. 天天來杯咖啡吧 (a cup of coffee daily is good for you) 喝咖啡選阿拉伯豆：每天一杯咖啡，喝咖啡的好處是咖啡可抑制多巴胺 L-Dopa，預防老化、巴金森氏症、防癌，咖啡會活化大腦命令四肢時所需要的傳導物，年老以後身手較為協調，壞處是喝咖啡會流失鈣與一些維命。 懷孕前三個月禁喝，因易早產。此外，喝咖啡要選阿拉伯豆，不是爪哇豆，豆子要新鮮，放久了會產生黃麴毒素。 5. 將癌細胞改邪歸正的蕃薯 (sweet potato to get rid of cancel cells) 蕃薯導正病變細胞：蕃薯含神經節肝酯，能導正病變細胞；且蕃薯可以減肥，因為其澱粉是水溶性纖維，不會囤積體內。蕃薯的甜味是多醣，對人體有益，比吃飯更有飽足感，建議一週可用一餐蕃薯代替飯來吃。蕃薯愈紅愈甜愈好，烤的比水煮和蒸的好，且烤後連皮一起吃更好。 專作放射線之醫師，認為『微波爐』會利用電波少一個正價電子，運用水分子之震盪使食物變熱，所以食物易變成自由基，就會容易致癌。所以偶而方便用一下，還是少用『微波爐』最好！