降血脂必吃的果蔬

           降血脂必吃的果蔬

指導專家： 馬明，中日友好醫院血脂異常門診副主 任 醫師

           劉克玲，中國健康教育協會常務副會長

 

想把血脂異常輕鬆排掉嗎？

我們就從大家最青睞的蔬菜、水果開始吧，在紅黃白綠、甜酸苦辣的蔬果中，首先隆重推出的是綠豆芽、蘋果這“降脂三寶”。

 

綠豆芽：將膽固醇排出去

綠豆本身就是一種很好的降膽固醇食物，而在它發芽過程中，

維生素C可達到綠豆原含量的六七倍之多。

大量維生素C可促進膽固醇排泄，防止其在動脈內壁沉積。

綠豆芽的膳食纖維，能幫助清除體內垃圾，還可以與食物中的膽固醇相結合，並將其轉化為膽酸排出體外，從而降低膽固醇水平。

綠豆芽性味甘涼，富含水分，還可以解膩生津，是不可多得的減肥調脂小菜。

蘋果  ：吸收多餘膽固醇

蘋果是人們容易忽視的“降脂果”，它的降脂作用源於其中豐富的果膠，這是一種水溶性膳食纖維，能與膽汁酸結合，像海綿一樣吸收多餘的膽固醇和三酸甘油酯，並幫助其排出體外。

果膠還能與其它降膽固醇的物質，如維生素C、果糖等結合在一起，從而增強降血脂功效。

此外，蘋果分解的乙酸也有利於膽固醇和三酸甘油酯的分解代謝。

 

其它注意事項

 

適量多喝水防血稠

有人說多喝水對降低血脂有幫助，應該怎麼喝？

專家：喝水本身並不能直接調血脂，但適當多喝水有助於稀釋血液，防止血液黏稠和血栓形成。

尤其是睡前和起床後適時補充些水分很重要，但要注意適量。

一天2000毫升左右即可