高血脂是一個高發的疾病，原因是吃的好了，喝的好了，動的少了，鬱積多了，導致血管裏的血脂堆積了，就導致血管硬化，血管堵塞，冠心病、心肌梗塞、腦中風、腎硬化等疾病。
餐桌上的“調脂藥”是養生保健的好方法：
(1)茄子+大蒜。
茄子是有一定的調血脂作用，要清蒸茄子＋大蒜調味，可以起到較好的食物調血脂的作用。（清口者大蒜不能吃）
茄子皮內含有豐富的維生素P，有顯著的降低血脂和膽固醇的功能。
此外，茄子中還含有大量的皂草，也能降低血液中的膽固醇。茄子在腸道內的分解產物，可與體內過多的膽固醇結合，使之排出體外。
而大蒜具有明顯的降血脂和預防動脈硬化的作用，能有效防止血栓形成。
(2)洋蔥+苦瓜。。（清口者洋蔥不能吃）
洋蔥拌苦瓜食用，洋蔥和苦瓜用水焯過，用醋涼拌，當做小菜每天食之，3個月查血脂發現已經正常。
洋蔥是極少數含有前列腺素A的蔬菜，前列腺素A是一種較強的血管擴張劑，能夠軟化血管，降低血液黏稠度，增加冠狀動脈血流量，促進引起血壓升高的鈉鹽等物質的排泄，因此既能調節血脂，還有降壓和預防血栓形成的作用。
洋蔥中含有一種洋蔥精油，不僅可降低膽固醇，改善動脈粥樣硬化，還能升高“好膽固醇”——高密度脂蛋白的含量。
(3)菜花+芹菜。
菜花和芹菜焯水後，加一盒優酪乳製作蔬菜沙拉。每天晚上食之，三個月後便秘好了，血脂也正常了。
菜花熱量低，食物纖維含量很高，還含有豐富的維生素和礦物質，菜花含類黃酮較多。而類黃酮是一種良好的血管清理劑，能有效地清除血管上沉積的膽固醇，還能防止血小板的凝集，減少心臟病的發生。
芹菜有豐富的維生素和礦物質，含有較多的粗纖維，能增強胃腸蠕動，有很好的通便作用，能幫助排除腸道中多餘的脂肪。
(4)綠豆芽+黃瓜。
綠豆芽+黃瓜的組合，可以涼拌，也可以炒著吃，也可以煮湯等等。半年後，血脂基本達標。
綠豆本身就是一種很好的降膽固醇食物，綠豆芽的膳食纖維，能幫助清除體內垃圾，還可以與食物中的膽固醇相結合，並將其轉化為膽酸排出體外，從而降低膽固醇水準。
黃瓜有清熱、解渴、利尿作用，含有大量纖維素，能促進腸道排出食物廢渣，減少膽固醇的吸收，可抑制體內糖類轉變成脂肪，有減肥和調整脂質代謝的特殊功效。
(作者董飛俠系溫州市中醫院腎內科副主任醫師)
臨床上：洛神花加山查，或服用壽美降脂一號，降血脂（三高）效果非常好。
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